۲۹
تیر
یکی از ساده ترین غذاهای ایرانی است که به تجربه بهم ثابت شده که میزان سبزی کوکو و تخم مرغ در مزه آن خیلی مهمه
من خودم برای 3- 4 نفر
200 گرم سبزی کوکو و 4 تا تخم مرغ بزرگ می زنم
اگر سیر تازه هم داشته باشید و قسمتهای سبزش را برای توی این کوکو خرد کنید بهمراه 1 ق.غ زرشک و 1 ق.غ مغز گردو هم داخلش بریزیدخیلی عالی می شه
نمک و فلفل هم بایستی بزنید
اگه تابه شما تفلون و نچسب نیست بایستی 1 ق.غ آرد هم به سبزی بزنید تا آب سبزی را جمع کند. همینطور روغن را کاملا داغ کنید و بعد مخلوط را توی تابه بریزید
