پختن کیک

امروز حمعه است و من طبق عادت همیشگیم برای خانواده ام کیک می پزم. پس از کلی سرچ خواستم که کیکی بپزم که کمی رژیمی باشه.

ولی همونطور که می دانید کیکهای بدون چربی مثل اسفنجی سبک و خوبن ولی کمی خشک هستند. یعنی به خاطر کره نداشتن توی دهان خوب آب نمی شن. بعد کلی جستجو کیکی رو پیدا کردم که مثل کیک اسفنجی سبکه ولی کمی کره هم داره. کیک شیفون

بار اول که درستش کردم اصلا نکته های دستورش را جدی نگرفتم و از قالب معمولی که وسطش خالی نبود استفاده کردم، پف کیکم خوابید و مثل خمیر شد.

ولی اصولا چون عادت ندارم با یکبار خراب شدن کنار بکشم. دوباره امتحان کردم.

بار دوم دستور را درست خوندم و اینبار عالی شد.

کاملا سبک و راحت توی دهان آب می شد. امیدوارم شما هم امتحان کنیدو خوشتون بیاد